料理

失敗知らずの簡単に作れる生チョコケーキ １７㎝パウンドケーキ型 チョコレート２００g、生クリーム２００g、卵１個、薄力粉大さじ２ パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。 湯煎で溶かしたチョコ ...

～安い鶏むね肉をしっとり柔らかく～ 《彩り野菜と鶏むね肉の黒酢あんかけ》 パサパサの鶏むね肉を柔らかくする方法！ 【鶏むね肉2枚】 ●砂糖小さじ３●塩小さじ２●水200㏄ ジップロックに全て入れ鶏むね ...

2月2日節分ご飯。 恵方巻 鰯の梅煮 さつま芋のレモン煮 けんちん汁 パイナップル 恵方巻は皆の好きな具材を入れて酢飯を作り巻きすでくるくる。 牛丼 厚揚げの照り焼き 南瓜の胡麻団子 大根と中華サラダ ...

こんにちは。 一週間、あっという間ですね。 先週一週間分の献立。 ひれかつ トマトと胡瓜のマリネ フルーツヨーグルト お味噌汁 白米 3時間以上水切りしたヨーグルトとホイップした生クリームを少し混ぜて ...

苺のデニッシュ パイ生地甘みゼロ、カスタードクリームの甘さと苺の甘み、生クリームの少しの甘みが丁度良い甘すぎないデニッシュが出来ました。 甘いの苦手な方などおすすめです。 甘ったるくなくてサクサク食べ ...

大福みたいな塩豆ちぎりパン ・お正月の余った黒豆と自家製こし餡でちぎりパンを作りました。 ・黒豆に塩を振ってそのまま放置。 塩気のある黒豆とこし餡がとっても合います。 切り餅を小さく切って入れたり… ...

一週間何を食べただろう？とは思わないけど今日は何食べよう…と考えることが多いです。 そこで一週間分の献立を載せてみました。 8日間、和洋いろいろ作ってました。 炊き込みご飯 カレイの煮つけ 茶碗蒸し ...

ビーフシチュー 生野菜サラダ カンパーニュ ガーリックトースト ヨーグルトちぎりパン カルビ焼き 《ビーフシチュー》 牛すねを3時間煮込んで柔らかホロノロになりました。 デミグラスソース缶・赤ワイン・ ...

ちょっと豪華に見えるハンバーグです。 肉汁で作るソースも絶品。 煮込みハンバーグ チーズハンバーグ おろしハンバーグ オーブンで揚げないフライドポテト・人参・パプリカ 生野菜サラダ 南瓜の煮物 お味噌 ...

小皿を並べるより洗い物が少なくてすむワンプレートの夜ご飯にしました。 色々なものを少しずつ盛り付けボリューム感up 見た目も華やかに見えるワンプレートもたまにはいいですね。 ぶりの照り焼き 生野菜サラ ...