年別アーカイブ：2020年

山型食パンレシピ 一斤 《材料》 強力粉240ｇ砂糖15ｇ塩4gバター30g牛乳170㏄ドライイースト3g ホームベーカリーで一次発酵までお任せ。 生地が出来たらスケッパーで均等に三等分に分割して丸め ...

こんにちは！ 今日はこしあんを作りました 《こしあん作り方》 (材料)小豆200g・砂糖200・塩ひとつまみ・水100㏄~150㏄(最後に生あんと砂糖と水を鍋に入れて煮るときの分量) ・小豆を洗います ...

こんにちは！ 難しいと思っていたカステラが実際作ってみたら簡単に作れました。 《カステラ作り方》 18×18スクエア型 卵4個　上白糖１００ｇ　蜂蜜大さじ２　みりん大さじ２　強力粉120g　ザラメ(底 ...

こんにちは(❁´◡`❁) キッシュを作りました。 アップルパイ用に作った生地をキッシュ用にとっておいたのでその生地でキッシュを作りました。 《メニュー》 キッシュ 南瓜スープ あじフライ 巨峰 《キッ ...

こんにちは(❁´◡`❁) 生地から作るアップルパイ 強力粉90ｇ薄力粉90ｇ有塩バター100g無縁バター50g冷水80CC 粉は合わせてふるっておきます バターは1㎝～2cmの角切りにカットします 粉 ...

こんにちは(❁´◡`❁) 昨日は中秋の名月お月見でしたね 月が綺麗でしたね 三色団子・みたらし団子・お月見団子を作りました 三色団子 緑→抹茶粉 ピンク→食紅 三色団子の中に手作りの生こしあんを入れま ...

こんにちは(●'◡'●) ラザニアを作りました ラザニアのお皿がとにかく大きくて💦一体何人分ある？ってくらい沢山ミートソースとホワイトソースを作りました。 もちろん余ってしまい翌日はミ ...

こんにちは(●'◡'●) チンジャオロース作り タレを合わせておけば炒めて簡単にチンジャオロースが作れます。 《タレ》 オイスターソース大さじ２・紹興酒大さじ２・鶏がらスープの素大さじ１・砂糖大さじ１ ...

こんにちは(●'◡'●) 今回のプリンはオーブンでスチームを使ってほんわか蒸して作りました。 8個分 卵3個　グラニュー糖80g　牛乳400ml　バニラエッセンス少々 2度濾して滑らかにしました。 ( ...

こんにちは(❁´◡`❁) 生サバを味噌煮用に味付けして冷凍保存してましたが生サバの冷凍保存は日持ちがしないので早く食べないと💦 サバの味噌煮も食べたくないので竜田揚げにメニューを変更し ...