chateaの記事

こんにちは(❁´◡`❁) キッシュを作りました。 アップルパイ用に作った生地をキッシュ用にとっておいたのでその生地でキッシュを作りました。 《メニュー》 キッシュ 南瓜スープ あじフライ 巨峰 《キッ ...

こんにちは(❁´◡`❁) 生地から作るアップルパイ 強力粉90ｇ薄力粉90ｇ有塩バター100g無縁バター50g冷水80CC 粉は合わせてふるっておきます バターは1㎝～2cmの角切りにカットします 粉 ...

こんにちは(❁´◡`❁) 昨日は中秋の名月お月見でしたね 月が綺麗でしたね 三色団子・みたらし団子・お月見団子を作りました 三色団子 緑→抹茶粉 ピンク→食紅 三色団子の中に手作りの生こしあんを入れま ...

こんにちは(●'◡'●) ラザニアを作りました ラザニアのお皿がとにかく大きくて💦一体何人分ある？ってくらい沢山ミートソースとホワイトソースを作りました。 もちろん余ってしまい翌日はミ ...

こんにちは(●'◡'●) チンジャオロース作り タレを合わせておけば炒めて簡単にチンジャオロースが作れます。 《タレ》 オイスターソース大さじ２・紹興酒大さじ２・鶏がらスープの素大さじ１・砂糖大さじ１ ...

こんにちは(●'◡'●) 今回のプリンはオーブンでスチームを使ってほんわか蒸して作りました。 8個分 卵3個　グラニュー糖80g　牛乳400ml　バニラエッセンス少々 2度濾して滑らかにしました。 ( ...

こんにちは(❁´◡`❁) 生サバを味噌煮用に味付けして冷凍保存してましたが生サバの冷凍保存は日持ちがしないので早く食べないと💦 サバの味噌煮も食べたくないので竜田揚げにメニューを変更し ...

こんにちは(❁´◡`❁) シャインマスカットのフルーツタルト作り 18cm型 タルトの型にサラダ油を塗り薄力粉を振るうことで焼いた後型から外しやすくなります。 タルト型はサラダ油と薄力粉を振るった後冷 ...

こんにちは(❁´◡`❁) 生シフォンケーキ作りました 《材料》 卵黄2個米油20㏄グラニュー糖20g牛乳20㏄薄力粉40g 卵白2個グラニュー糖20g生クリーム100㏄蜂蜜or練乳5g パウンドケーキ ...

こんにちは(❁´◡`❁) パンケーキ メレンゲを作ることでふわふわのパンケーキが出来上がります。 《パンケーキレシピ》 約6個分 卵2個グラニュー糖20g薄力粉30gベーキングパウダー2ｇ牛乳20ｇ ...