アーマッドティーデカフェとハンバーガー♪

こんにちは(●'◡'●)

アーマッドティーデカフェ　アールグレイ

コーヒーよりも紅茶派で特に最近はデカフェを好んでます。
アーマッドティーはスーパーで手に入りやすいのでよく飲む紅茶の一つです。
カフェイン除去されており、超臨界二酸化炭素抽出法で風味や香を損なうことがないのが特徴です。
カフェインレスでもカフェイン量や抽出法に違いがあるので身体にいいもので安全なものを選ぶようにしています。
アーマッドはベルガモットがほのかに香、渋みや苦みがなくとても飲みやすいですよ。❤
カフェインを控えたい方にお勧めですね。

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ハンバーガー🍔



《ハンバーガー》
{パティ}
牛ひき肉800g・・・かなり量、多い(⊙_⊙;)10枚は焼けます。
パティに玉葱もパン粉も不必要ですが両方使います。
・玉葱1/2みじん切りにしてバター(オリーブオイル)で炒めます。
・ボウルに牛挽肉、玉葱、牛乳で浸したパン粉１カップ、卵1個(溶いておく)、ナツメグ、パプリカ、オールスパイス、岩塩、粗挽き胡椒、(スパイスは全て適量)
・混ぜます。
・焼くと縮むのでバンズよりやや大きめに平たくなるよう成形します。
・フライパンに油は引きません。肉の脂がかなりでるので。
・両面焼きます。
・焼きあがったら直ぐにチェダーチーズをのせます。
・バンズにバターを塗りプリーツレタス→マヨネーズ→トマト→パティ→ケチャップの順にサンドするだけ。

{オニオンリング}
・玉葱を横輪切りに切り輪を一つずつにします。
・今回はてんぷら粉で揚げてみました。
・顆粒コンソメを衣の中に混ぜて170度の油でカラッと揚げます。

お肉ジューシーで美味しい♪オニオンリングもサクッとカラッと揚がりいい感じ♪
ただ作りすぎて食べきれず・・・ಥ_ಥ