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料理

ラム酒をたっぷり染み込ませた♪ドライフルーツのパウンドケーキ

2021/6/14  

ラム酒をたっぷり染み込ませたしっとりパウンドケーキを作りました。 4日前から漬けておいたドライフルーツのラム酒漬け。 ラム酒がドライフルーツをぐんぐん吸っていい感じにラム酒が出来ました。 ※保存瓶はも ...

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お誕生日おめでとう。お誕生日メニュー。

2021/3/31  

お誕生日おめでとう♪ お誕生日メニュー ちらし寿司 ローストチキン ローストビーフ ブーケサラダ モッツァレラチーズと生ハムのピンチョス お吸いもの 苺タルト ブーケサラダ・簡単なのに見た目華やか。 ...

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金箔散りばめ苺を沢山使った苺タルト作り

2021/3/31  

苺をたっぷり使って苺タルト作り 18㎝タルト型 タルト型にサラダ油を塗り薄力粉を振るうことにより焼いた後、型から外しやすくなります。 ★タルト生地 バター60g、粉糖40g、卵黄1個、アーモンドプード ...

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今日のお弁当。サンドイッチとクリームシチュー。

2021/3/31  

今日のお弁当!サンドイッチとクリームシチュー 多めに作ってランチに♪ クリームシチュー 鶏もも肉300g~、じゃが芋中3個、玉葱1個、人参1/2、ブロッコリー適量 鍋に油を熱し鶏肉と野菜を塩胡椒して炒 ...

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毎日の記録。一週間分の献立。

2021/3/30  

~ちょっとだけお洒落にカフェ風ドレスドオムライス~ オムライス 海老フライ サラダほうれん草のカプレーゼ 野菜スープ 苺 《デミソース》 (3~4人分) 赤ワイン大さじ6、ケチャップ大さじ6、ウスター ...

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毎日の記録。一週間分の献立。

2021/3/30  

~お弁当にもよく合う鮭の香草パン粉焼き~ 鮭の香草パン粉焼き スパニッシュオムレツ 揚げない大学南瓜 蓮根つくね ひじきの煮物 ほうれん草のおひたし 玄米ご飯 お味噌汁 《鮭の香草パン粉焼き》 生鮭に ...

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簡単!4種類のディアマンクッキー

2021/3/11  

ディアマンクッキー 《プレーン》 バター45g、グラニュー糖20g、全卵8g前後、薄力粉50g、アーモンドプードル5g 《アールグレイ》 バター45g、グラニュー糖20g、全卵8g前後、薄力粉50g、 ...

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ふわふわ基本のシフォンケーキ

2021/3/11  

17㎝シフォン型 卵黄L3個、グラニュー糖30g、米油30g、水40ml、バニラオイル数滴、薄力粉70g、卵白4個、グラニュー糖45g(メレンゲ用) 卵白はボウルに入れて冷蔵庫へ。 ★ボウルに卵黄をほ ...

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毎日の記録・一週間分献立。和洋中。

2021/3/11  

~~一週間分献立メニュー~~ 春巻き 八宝菜 春雨サラダ もち麦ご飯 お味噌汁 苺 《春巻き》 春巻きの皮 豚挽肉・筍・春雨・人参・ニラ・椎茸・生姜 {調味料} 醤油・紹興酒・きび砂糖・胡麻油・みりん ...

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ふんわり濃厚スフレチーズケーキ

2021/3/10  

生クリームで濃厚にスフレチーズケーキ。 18㎝丸型 クリームチーズ200g、グラニュー糖30g、バター30g、卵黄3個、生クリーム100㏄、レモン汁少々、薄力粉40g、卵白3個、メレンゲ用のグラニュー ...

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