Hello everyone
鶏むね肉を使ってチャーシュー作り
何回も作っている鶏むねチャーシュー
《レシピ》
鶏むね肉2枚
醤油１５０㏄・水１００㏄・みりん１００㏄・砂糖大さじ４・酢大さじ１・すりおろし生姜小さじ１・すりおろしにんにく小さじ１・ネギの青い部分適量
鍋に調味料とネギを入れます。
煮立ったらタコ糸で巻いた鶏むね肉を入れます。
弱火で両面５分煮ます
火を止めて蓋をして放置
すると…しっとりと柔らかい鶏チャーシューが完成します。
お昼のラーメンのトッピングに！
夕飯・ハンバーグ
《ハンバーグソースレシピ》
ハンバーグを焼いたフライパンの油を使って玉葱1/2みじん切りを炒めます。
醤油大さじ２・赤ワイン大さじ２・みりん大さじ２・砂糖大さじ２を入れて少し煮詰めます。
あまり煮詰めすぎると味が濃くなりすぎます。
サングリア
《レシピ》
赤ワインに飲む直前にフルーツを入れて(ベリーミックスなど)炭酸水で調整します
サイダーを入れましたが甘いカクテルな感じで飲みやすかったです。
Thank you for watching ♡
