料理

すき焼き タレは最初に作っておくと便利です。 割り下が野菜にしっかり染み込んだすき焼きはとっても美味しいですよね。 何度作っても美味しい割り下レシピです。 《割り下》 醤油1/2、味醂1/2、酒1/2 ...

1月7日は七草粥 無病息災を願って 餅入り七草粥 肉じゃが 銀鱈煮つけ 柚子入りみぶ菜の浅漬け ごま豆腐 お吸い物

手作りピザを作りました。 ・生ハムとほうれん草のピザ ・マルゲリータ ・マッシュルームピザ ・生野菜サラダ ・ラディッシュの甘酢漬け ・白菜のポタージュ ・苺 《ピザ生地》 強力粉280g、バター15 ...

《キャロットケーキ》 人参1本使ってキャロットケーキを作りました。 胡桃、レーズン、シナモン、ナツメグを入れてしっとりふっくらに焼き上がりました。 冷蔵庫で冷やして食べた方が断然美味しい… 翌日の方が ...

☆夜ご飯☆ 唐揚げ きのこのマカロニグラタン 白菜のポタージュ 冬至南瓜 ・白菜消費にポタージュスープにしました。 ・グラタンのホワイトソースは米粉、バター、牛乳、無添加ブイヨン。 沢山作って冷凍保存 ...

柚子の香りが爽やかな柚子ゼリー ビタミンCたっぷりの柚子を丸ごとゼリーにしました。 《材料》 柚子５個・6個くらい。 水200㏄~ きび砂糖70ｇ~ 粉ゼラチン４g 《レシピ》 ・柚子を横半分に切りま ...

明けましておめでとうございます。🎍 おせち料理を作りました。 《メニュー》 ・伊達巻 ・お煮しめ ・かまぼこ ・いくら ・八幡巻 ・栗きんとん ・金柑の甘露煮 ・黒豆煮 ・かずのこ ・ ...

MerryChristmas🎄 クリスマス料理で外せないのは骨付きのローストチキンとケーキではないでしょうか。 でもこれだけじゃ物足りない！ 何か簡単に作れて豪華に見える料理はないかと ...

柚子の爽やかな香のゆず湯豆腐鍋 生姜焼き 《湯豆腐タレ》 有機醤油、化学調味料無添加の麺つゆ、ネギのみじん切り、すりおろし生姜、水を全て耐熱容器に入れてレンジで加熱。 食べる前に鰹節と柚子皮をトッピン ...

見た目も華やか！お花畑鍋 華やかなお鍋にしましたがこの鍋、実は豚肉の味噌鍋です。 鍋には白菜を敷き詰めて豚ロース肉が沢山入っています。 スープは味噌、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、出汁、醤油、砂 ...