料理

おうちごはん♪

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こんにちは(●'◡'●)

梅雨時期の庭の雑草がすごいことになっています。何とかしなければ💦

ランチにたらこパスタを作りました!

《材料》
スパゲティ(2人分)・たらこ・バター・牛乳・醤油・マヨネーズ・砂糖
・たらこソースはたらこの皮以外の中身を削ぎだし牛乳と醤油少々とマヨネーズと砂糖少々で混ぜ合わせます。(目分量で作っています)
・茹でたパスタをフライパンに移しバターを加え絡ませます。
・パスタの熱でバターは自然と溶けます。
・たらこソースを加え絡ませ火を付けて大体30秒ほどで火を止めます。
・お好みで大葉や刻みのりや万能ねぎをのせたら完成です。

夕飯は炙り焼きチキン

《メニュー》
・炙り焼きチキン
・ツナと卵のマカロニサラダ
・南瓜スープ
・野菜のオーブン焼き
南瓜スープ
《材料》
・南瓜1/4・玉葱1/2・コンソメ・塩・砂糖
・南瓜は皮と種を取り適当な大きさにカット
・鍋にスライスした玉葱をバター(適量)で炒める(中火)透明になるくらい
・水300ml・コンソメ1個or2個(味を見て)・砂糖少々・塩少々と南瓜を入れて柔らかくなるまで煮る
・火を止めてブレンダーで滑らかにする
・牛乳400ml加え混ぜて完成!
炙り焼きチキン
タレ
・①醤油・砂糖・酒・ニンニク(スライスorすりおろし)・生姜(スライスorすりおろし)・葱(ぶつ切り){調味料は目分量です。}
・鶏肉と①の材料をジップロックに入れてよくもみ込む
・冷蔵庫で4時間以上寝かせます(たまにひっくり返す)
・230度に予熱したオーブンで25分~30分焼く(オーブンの種類によります)
・焼いてる途中に少し煮詰めた漬けだれを鶏肉全体に塗る(照りが出ていい感じになります。)
いい感じに焼けます♪😀
一緒にブロッコリーや人参をオリーブオイルとシーズニングで絡めて焼きました♪
最後までご覧いただきありがとうございます🤍

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