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お土産に「新之助」の米粉を使ったお米のロールケーキを頂いたので

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Hello everyone

新潟県が推す新品種の新之助の米粉を使ったロールケーキ

一つずつカットされてるのでわざわざ切ることなく便利ですね。
ミルククリームが入ったロールケーキはしっとり柔らかで美味しく頂きました(❁´◡`❁)
食べきれない分はラップにくるみ冷凍庫へ。

夕飯・マグロステーキ


《メニュー》
マグロステーキ
茄子の煮びたし
キャロットラぺ
生野菜サラダ
お味噌汁
白米
オレンジ

《マグロステーキレシピ》
マグロは完全に焼くのではなくレアで
・醤油・酒・みりん・にんにくスライスの調味料にマグロを漬けて冷蔵庫でしばらく保存(1時間程度)
・下味が付いたマグロに片栗粉をまぶしフライパンに油を熱し両面焼きます。※焼きすぎ注意
・マグロを焼いたフライパンを綺麗にしてごま油を熱しカットしたネギをさっと炒めます
・下味のたれを全て加えひと煮立ちさせたらネギソースの完成です。
ネギソースのたれがマグロと本当によく合い美味しいですよ。

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