料理

フォートナム&メイソンの紅茶♪と青椒肉絲

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こんにちは(^^♪

FORTNUM&MASONの紅茶はお気に入りの一つです♪
ロイヤルブレンドのデカフェを飲んでいますがカフェインありと飲み比べしても味は変わりませんでした。
三越日本橋店か三越銀座店・伊勢丹新宿本店で購入してましたが最近はコロナの影響で行きにくくオンラインでも購入できるのでこちらで購入しようかと思ってます。
三越日本橋本店のFORTNUM&MASONにはティーサロンとベーカリーも併設してました。
「アフタヌーンティーセット」、ケーキセットやスコーンセットなど様々メニューがあるので今度行ってみたいですね♡

お昼は十割蕎麦

十割蕎麦はつなぎを使わずそば粉だけで作っているのでつまりグルテンフリーの蕎麦です。
美味しいですよね。

夕飯、青椒肉絲


いつも夕飯の時間はバタバタです
結構、慌てて作ってます💦

《メニュー》
・青椒肉絲
・冷奴にささみ(ささみと卵の味付けは鶏チャーシューを作る時の調味料で!これが味が染みてすごく美味しいです)
・チョレギサラダ
・お味噌汁
・ご飯
・キウイフルーツ

《青椒肉絲》
4人分
牛肉(500g)は醤油・料理酒・片栗粉で下味をつけて5分~10分置きます。
合わせ調味料は紹興酒・みりん・オイスターソース各大さじ2・醤油大さじ1・砂糖小さじ2・無添加鶏がらスープの素小さじ1をボウルに混ぜておきます。
ごま油で野菜をさっと炒めて取り出しておきます
細切りにした牛肉を炒めて野菜も入れます
合わせ調味料を混ぜて強火で一気に炒めたら完成です♪

最後までご覧いただきありがとうございます(❁´◡`❁)

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