ラザニアレシピ！余ったら翌日はミートドリアにリメイク

こんにちは(●'◡'●)

ラザニアを作りました


ラザニアのお皿がとにかく大きくて💦一体何人分ある？ってくらい沢山ミートソースとホワイトソースを作りました。
もちろん余ってしまい翌日はミートドリアにリメイクです。
《ミートソースレシピ》
牛挽肉・玉葱・人参・ニンニク・薄力粉・{調味料}赤ワイン・オリーブオイル・トマト缶・ケチャップ・ソース・砂糖・醤油・塩・コンソメ・ローリエ・胡椒
・粉チーズ・生クリーム・バター

オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクと玉葱と人参を炒めます。
牛挽肉を炒め薄力粉を混ぜて炒めます。
調味料を加えて汁気が少なくなるまで煮込みます。
仕上げに粉チーズ・生クリーム・バターを加えたらミートソースの出来上がり。

《ホワイトソース》
米粉・牛乳・バター・塩コショウ・コンソメ

フライパンにバターを溶かし米粉を入れて弱火でよく混ぜます。
牛乳を少しずつ入れて混ぜていきます。
数回に分けて牛乳を入れます。コンソメも加えます。
とろみがつきホワイトソースになったら塩コショウで味を調えて出来上がりです。

耐熱皿にホワイトソース、生地、ミートソースの順の入れて最後はホワイトソースの上にモッツァレラチーズ、その上にピザ用チーズをのせたら230度の予熱したオーブンで20分焼き完成です。
焼き加減はオーブン内チェックです。

《メニュ》
ラザニア
焼き野菜※シーズニングで味付けしオリーブオイルでサッと炒めます。
コンソメスープ
手作りガーリックトースト※パンはHBです。★バター・オリーブオイル・ニンニク・パセリ

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～ミートドリア～

トマトと茄子のミートドリア

茄子と温玉のミートドリア

前日の余りをミートドリアにリメイク
《メニュー》
ミートドリア
温泉卵
夏野菜のやきびたし
ビシソワーズ

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