料理

山食パンと夜ご飯

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こんにちは😀

山食パン作りました。


《山食パン》
強力粉250g・砂糖20g・塩5g・牛乳190㏄・バター20g・ドライイースト4g
・ホームベーカリーで一次発酵までお任せ♪
・3等分に分けて15分濡れた布巾をかけて休ませます。(3等分の分量は均一に)
・生地を伸ばし巻いてとじめを下にして型に入れます。
40度のオーブンで25分2次発酵します。
・190度に温めたオーブンで190度25分焼いたら完成です。
焼き立てはふわふっわですよ。🍞

夜ご飯は海鮮丼と茶碗蒸し

《メニュー》
・海鮮丼 (たい、ブリ、まぐろ)
・茶碗蒸し
・ひじきの煮物
・冷奴
・こんにゃく煮
・舞茸のお味噌汁
・もち麦ごはん
もち麦は白米と混ぜて炊いています。
もち麦は大麦の一種で食物繊維が豊富に含まれています。もちもちプチプチとした食感です。

ご覧いただきありがとうございます😀

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