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手作りミートソースレシピ

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こんにちは(❁´◡`❁)

生サバを味噌煮用に味付けして冷凍保存してましたが生サバの冷凍保存は日持ちがしないので早く食べないと💦
サバの味噌煮も食べたくないので竜田揚げにメニューを変更しました。
生姜・ニンニク・醤油をプラスしてカラッと揚げました。
味変したら調味料をプラスしたことでグッと味がしまり美味しい竜田揚げに完成しました。


《メニュー》
サバの竜田揚げ
茄子としし唐の味噌炒め
オクラともずく酢
小松菜のお浸し
トマトのマリネ
茄子のお味噌汁
白米

ミートソース


《メニュー》
ミートソースパスタ
モッツアレラチーズの生ハム巻き
ホタテのバターソテー
トマトと胡瓜のマリネ
コンソメスープ
巨峰

~~ミートソースレシピ~~
ラザニア用にかなりの量を作りました。
4人分なら牛挽肉は200gで十分です。
4人分用レシピ
牛豚挽肉200g 椎茸2~3個 玉葱1個 人参1/2 ニンニク2かけ トマト缶1缶 コンソメ2個 薄力粉大さじ1 ケチャップ大さじ4 砂糖小さじ1 ウスターソース大さじ2 醤油大さじ1 粉チーズ大さじ2 塩コショウ少々 バター 水100ml

鍋にオリーブオイルを熱しニンニクを炒めみじん切りにした玉葱と人参、椎茸を炒めます。
薄力粉を入れて混ぜます。
トマト缶と水とコンソメを入れて煮込みます。
15分煮込んだらケチャップ、ウスターソース、砂糖、醤油、塩コショウを入れて水分が少なくなるまで煮込みます。
仕上げに粉チーズとバターを加えて完成です。

 最後までご覧いただきありがとうございます。

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