料理

簡単!4種類のディアマンクッキー

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ディアマンクッキー

《プレーン》
バター45g、グラニュー糖20g、全卵8g前後、薄力粉50g、アーモンドプードル5g
《アールグレイ》
バター45g、グラニュー糖20g、全卵8g前後、薄力粉50g、アーモンドプードル5g、紅茶ティーパックアールグレイ4g
《ココア》
バター45g、グラニュー糖20g、全卵8g前後、薄力粉45g、アーモンドプードル5g、ココアパウダー6g
《抹茶》
バター45g、グラニュー糖20g、全卵8g前後、薄力粉45g、アーモンドプードル5g、抹茶パウダー6g

①バターは室温で戻すかレンジで柔らかくしておく。
②ボウルにバターを入れてゴムベラで混ぜます。
③グラニュー糖を加えてすり混ぜます。
④卵も加えてしかっり混ぜ合わせます。
⑤薄力粉とアーモンドプードルを振るい粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
ラップに包み冷蔵庫で1時間冷やします。

⑤の途中で紅茶の茶葉(ココアパウダー・抹茶パウダー)を加えて混ぜ合わせます。
ラップに包み冷蔵庫で1時間冷やします。

棒状にしラップで包み冷凍庫で1時間以上冷やします。
表面にグラニュー糖をまぶし1㎝幅に切ります。

180度予熱します。
180度のオーブンで15分焼いたら完成です。

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