料理

鶏チャーシュー作り

投稿日:

Hello everyone

鶏むね肉を使ってチャーシュー作り


何回も作っている鶏むねチャーシュー
《レシピ》
鶏むね肉2枚
醤油150㏄・水100㏄・みりん100㏄・砂糖大さじ4・酢大さじ1・すりおろし生姜小さじ1・すりおろしにんにく小さじ1・ネギの青い部分適量
鍋に調味料とネギを入れます。
煮立ったらタコ糸で巻いた鶏むね肉を入れます。
弱火で両面5分煮ます
火を止めて蓋をして放置
すると…しっとりと柔らかい鶏チャーシューが完成します。
お昼のラーメンのトッピングに!

夕飯・ハンバーグ


《ハンバーグソースレシピ》
ハンバーグを焼いたフライパンの油を使って玉葱1/2みじん切りを炒めます。
醤油大さじ2・赤ワイン大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ2を入れて少し煮詰めます。
あまり煮詰めすぎると味が濃くなりすぎます。

サングリア

《レシピ》
赤ワインに飲む直前にフルーツを入れて(ベリーミックスなど)炭酸水で調整します
サイダーを入れましたが甘いカクテルな感じで飲みやすかったです。

Thank you for watching ♡

-料理

Copyright© チャティライフ , 2021 All Rights Reserved.