料理

ちょっと豪華に見える3種類のハンバーグ

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ちょっと豪華に見えるハンバーグです。
肉汁で作るソースも絶品。

煮込みハンバーグ
チーズハンバーグ
おろしハンバーグ
オーブンで揚げないフライドポテト・人参・パプリカ
生野菜サラダ
南瓜の煮物
お味噌汁
黒米ご飯



《玉ねぎソース》
玉葱1/2・ニンニク1かけ・バター10g・醤油小さじ1・バルサミコ酢小さじ1・赤ワイン50㏄・無添加ブイヨン小さじ1

フライパンにバターを熱しみじん切りにした玉葱とニンニクを炒めて玉葱が透明になったら醤油、バルサミコ酢、ブイヨン、赤ワインを入れて煮立たせる。

《ソース》
肉汁のフライパンに
ウスターソース大さじ3・醤油大さじ1・ケチャップ大さじ3・赤ワイン大さじ1
少し煮詰めます。

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